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粽叶青了，艾草香了。农历五月初五，端午如约而至。
这一天，人们吃粽子、挂艾草、赛龙舟、饮美酒，图的是身体康健、生活和美。但你可能不知道，这个流传千年的节日，藏着一条关于“五”的暗线。
端午，又叫“端五”。在中国古代的干支纪月里，正月为寅，二月为卯，三月辰，四月巳，五月为午。“五”和“午”音同义通，所以五月也叫午月，五月初五就成了“端五”——既是月份和日子都占了个“五”，也是两个“午”相叠。
而老辈人过端午，讲究的远不止名字里的“五”。你看看这些习俗：
家家户户备“五瑞”——菖蒲、艾草、大蒜头、石榴花、龙船花，用来驱邪避害。饭桌上要吃“五黄”——黄鱼、咸蛋黄、黄瓜、黄枇杷，还有雄黄酒。怕蛇虫咬人，还要洒雄黄酒避“五毒”——蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍。
这些讲究背后，其实是一套朴素的生存智慧：根据五行相生相克，顺天时应地利，趋吉避害，最终达到“和合共生”。这不就是中国人几千年来最朴素的愿望吗?
巧的是，有一瓶酒，它的灵魂也在这个“五”字里。
五粮液。光听名字就明白——用五种粮食酿酒：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。它是世界上率先用五种粮食酿造的烈性酒，每种粮食都有自己的脾气：高粱产酒清香味正，大米产酒醇和甘香，糯米产酒纯甜味浓，小麦产酒曲香悠长，玉米产酒喷香尾甜。五者相互激发、彼此融合，最终成就了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的口感。
这哪是酿酒?分明是“和”的哲学。
不止选材是“五”，五粮液的工艺也藏着一套“五字诀”：种、酿、选、陈、调。从田间种植到入窖发酵，从分级精选到岁月陈化，再到最后巧妙的勾调——每一步都遵循“天、地、人”的自然规律，参透“和合共生、美美与共”的奥义。
这就是五粮液想讲的“和美”文化。它不是挂在墙上的口号，而是从粮食到酒杯里真真切切的味道。
你看，一边是流传千年的端午节，一边是传承千年的五粮美酒。一个用“五”来祈福辟邪、安顿生活;一个用“五”来酿出醇香、致敬时光。两者隔了上千年，却在同一个“五”字上不期而遇。
五月五，话端“五”。剥一个粽子，倒一杯五粮液，酒香混着粽香，慢慢喝，慢慢聊。品的是味道，也是千百年来中国人对和美生活的那点念想。
愿国泰家和，愿每一天日子都生香。 |
