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酒生活

  • 民国时有钱人都在喝黄酒,为什么如今却逐渐没落了?
    前几天有酒友在微信上和酒评君聊天,问到这样一个话题:为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究竟是什么原因导致了黄酒的沉浮兴衰?黄酒还有没有机会再崛起?一时间酒评君竟然无言以对。一方面这个话题涉及到的因素 ...
    2017-10-30 14:30
  • 白酒这玩意,有什么好喝的呢?
    酒从来就不单纯是饮料,在中国人眼里,酒就是情感,就是义气,就是血脉,就是乡愁,就是场面,就是江湖,每一杯酒后面都有一段故事。酒评君有酒,如果你有故事,不妨跟大家分享一下,本期酒友故事会作者:张佳玮 ...
    2017-6-12 10:20
  • 酒杯只是用来装酒?错!关于酒杯,你应该知道更多(下)
    上期聊到了葡萄酒杯,就有酒友私信酒评君(微信号:jiuping_cn),中国文化博大精深,渊源久长,怎么说也比西方短短百来十年文明来的更有底蕴,而在华夏文明中,酒和文化的发展是同步进行的,那么我们喝酒所用的酒杯是 ...
    2017-6-7 10:05
  • 酒杯只是用来装酒?错!关于酒杯,你应该知道更多(上)
    所谓佛要金装,人要衣装,同样的道理,饮酒这档子高雅的事儿,是需要与好酒相得益彰的酒杯来装盛。一款好酒的饮用与欣赏需要用相应的酒杯,将酒的香气,口感以及时间的馈赠充分的表现出来。在这篇文章里,酒评君(微 ...
    2017-6-7 10:03
  • 喝啤酒也有逼格?来,我们让喝啤酒更有格调!
    炎炎夏日来临,来杯冰镇啤酒,几杯过喉下肚,个中滋味怎是一个爽字了得。啤酒不仅仅是可以喝的爽,也能用来赏心悦目,酒评君在往期文章里与酒友分享了葡萄酒与白酒用杯,本期,酒评君和酒友聊聊啤酒与杯子的逼格,让 ...
    2017-6-1 11:09
  • 好意思说自己是老司机?后备箱放酒实在太low了
    在生活节奏不断加快,酒局应酬也越来越多的今天,酒评君常常看到有人把成箱的酒放到车子后备箱中,方便随时开怀畅饮,殊不知这种做法无异于暴殄天物。有酒友必然不服,把酒放在后备箱一段时间,又不会跑酒变质,怎么 ...
    2016-6-22 09:58
  • 中国人为什么喜欢白酒?原来不仅仅是为了解馋
    据世界卫生组织《全球酒精与健康状况报告》显示,中国的酒类消费中,烈性酒占酒精消费的69%,而即便以酒风彪悍闻名于世的俄罗斯和乌克兰,其烈性酒占酒精的总消耗分别51%和48%,这大大低于中国烈酒消费的占比。需要 ...
    2016-6-22 09:56
  • 不吐不快:花400块钱买瓶酒,就一定是好酒吗?
    最近有酒友私信酒评君,问:三斤粮食一斤酒,按当前的粮价,再考虑到人工、包装等费用,一瓶纯粮酒的成本不应该超过20元,为什么市面上的白酒卖的那么贵?卖得贵就一定是好酒吗?在和酒友探讨这个问题前,酒评君先和大 ...
    2016-4-16 17:35
  • 清明节是祭奠祖先的日子,这天究竟能不能喝酒?
    我国传统节日清明节即将来到,昨天就有酒友私信酒评君(公众号:jiuping_cn),问:清明节是祭奠先祖的日子,究竟能不能饮酒?事实上,清明节除了扫墓、放风筝之外,在清明节的酒礼习俗也由来已久。说起清明与酒,人 ...
    2016-3-29 09:21
  • 喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理
    上期酒评君(微信号:jiuping_cn)和酒友们分享了酒作为调料在烹饪过程中所起到的特殊的作用,引发了酒(chi)友(huo)们极大的兴趣,不少酒友私信酒评君问,喝白酒配什么菜?配菜的原则是什么?为了满足酒友们的求知欲,本 ...
    2016-2-17 12:05
  • 太神奇!美酒究竟是如何主宰厨房的?
    考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo),本期话题酒评君(微信号:jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道,酒不但可以下菜,还可以做菜。在做菜的时候放一些黄酒 ...
    2016-2-16 10:44
  • 情人节如何选酒才能顺利推倒萝莉、软妹、御姐和女王?
    春天到了,又到了不忍直视的季节。年轻的小伙子们又开始在朋友圈发一些奇奇怪怪的图文,来博取异性的注意。虽然2月份有着太多令酒店人满为患的节日,但大多数小伙子还是会和往年一样无功而返。为了够创造奇迹,送出 ...
    2016-2-12 16:43
  • 千杯不醉练得出来吗?市场上所谓解酒药真的吗?
    之前酒评君和酒友们分享过关于“喝酒上头”背后的科学依据,本期酒评君继续和大家分享关于“酒量”的话题,看完这期,你将更加深刻的了解“上头”是怎么回事以及关于“解酒药”的那些谎言。本期作者:瘦驼 科学松鼠 ...
    2016-2-5 09:57
  • 高逼格酒鬼修炼手册:酒精是如何在人体中旅行的
    “门房:不瞒您说,大人,我们昨天晚上喝酒,一直闹到第二遍鸡啼哩;喝酒这一件事,大人,最容易引起三件事情。麦克德夫:是哪三件事情?门房:呃,大人,酒糟鼻、睡觉和撒尿。淫欲呢,它挑起来也压下去;它挑起你的春 ...
    2016-2-4 14:12
  • 酒你喜欢温着喝?好吧,这就是你想要的:各种温酒的方法
    前面酒评君跟酒友们探讨过这样一个话题,白酒究竟要不要温着喝,最后得出的结论是:如果是想通过加热的方法去除酒中所谓的“有害物质”,则大可不必;如果是想感受一下古人之风或者营造一个更有氛围的酒桌环境,酒评 ...
    2016-1-21 09:48
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