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  • 白酒江湖波云诡谲 谁能问鼎紫禁之巅？

    有人的地方就有江湖，有江湖的地方就必然有酒与之伴随。在白酒的江湖之上，门派林立品类繁多，各类品牌之间争奇斗艳，若非混迹江湖多年的“大侠”，安能一口辨别杯中酒出自何门何派?所以，作为行走酒界的大侠，在通 ...
    酒生活
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  • 东方式雅致生活：美酒、美器

    酒评网主编、轻酌学院创始人刘洪增先生曾经说过，酒的主要属性最终还是消费品，因此他反对酒类产品的过度包装;但他同时表示，酒的包装应该和酒的品质、档次、消费人群相匹配，很难想象一款粗糙、简陋、拙劣的酒瓶能 ...
    酒生活
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  • 冬至为什么不放三天假？难道饺子不如月饼好吃吗？

    文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号：9919385) 在酒评君的朋友圈，有酒友这样问道：冬至为什么不放假?难道饺子不如月饼好吃吗?乍看这个问题觉得非常好笑，回头一想又觉得无懈可击：是啊，饺子这么好吃，冬至为 ...
    酒生活
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  • 轻酌酒馆：一杯酒，一只羊，一群朋友，温暖整个冬季

    文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人（微信号：9919385） 昨天一个女明星在头条上发了这样一条动态：“今天立冬，你们吃饺子了吗?”然后配了一张吃饺子的自拍图。下面评论区，除了一个“老实人”一本正经的回复“阿姨， ...
    酒生活
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  • 轻酌酒馆｜一杯酒，一只蟹，整个秋天都变得鲜甜而肥美

    “人生真是有得有失，十一假期虽然享受了美酒美食，但却失去了高速路上堵车的烦恼，唉!”——好了，文章开头第一句装逼完毕，开始今天的正文。文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号：9919385)秋风渐凉，又到了吃 ...
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  • 轻酌测评室｜从科学角度解释“歪果仁”为什么不爱喝中国酒？ ...

    文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号：9919385)在和酒友们交流的过程中，酒评君被问到一个很有趣的问题：如何从科学角度解释“歪果仁”为什么不爱喝中国酒?这的确是一个有趣而且复杂的问题，涉及到人类进化、酒 ...
    酒生活
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  • 酒评君吃喝指南：中国酒挑战洋美食 另类搭配也惊艳

    文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人无论西方还是东方，餐与酒的搭配永远是吃货们津津乐道的话题。千百年来，吃货们在吃喝这件事儿上逐渐达成了某些共识。比如在中国，花生米配白酒，几乎没人会反对;而在欧美，红酒配牛 ...
    酒生活
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  • 酒评君吃喝指南：驴肉、火烧和酒

    酒评网 文/酒评君 主编 资深酒评人在所有能够为人类提供能量的家畜肉里面，驴肉是无可争议的佼佼者。相比猪肉的肥腻，驴肉的脂肪含量更低，是人类获取优质动物蛋白的重要来源;其肉质纤维细腻鲜嫩，无论炖、煮、烤、 ...
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  • 七夕节就在眼前，这几天女生们不要吃辣椒了……

    立秋刚过不久，一年一度的七夕节便接踵而至。在这个男生普遍期待的日子，女生们应该注意点什么呢?轻酌测评室的男测评师们经过一整天的激烈讨论，最后得出的结论竟然是：七夕节这几天，女生们能不吃辣椒就不要吃了… ...
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  • 喝不同种类的酒会产生不同的心境？你知道这是为什么嘛？

    李清照饮酒后伤感，写下了“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急?雁过也，正伤心，却是旧时相识。”;曹操饮酒后慷慨激昂说出了“周公吐哺，天下归心”;柳永酒醒后发出“此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，更 ...
    酒生活
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  • 酒在不同年龄段的不同意义 看看就对于你意味着什么？

    每个人从出生就和酒结下了不解之缘，从呱呱坠地的满月酒开始到暮年的独饮独酌我们都在和酒“纠缠不休”。从少年的轻狂到中年的稳重亦或是老年的淡泊，每个年龄段对于酒的理解和态度都是有所不同的，那么每个年龄段的 ...
    酒生活
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  • 民国时有钱人都在喝黄酒，为什么如今却逐渐没落了？

    前几天有酒友在微信上和酒评君聊天，问到这样一个话题：为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究竟是什么原因导致了黄酒的沉浮兴衰?黄酒还有没有机会再崛起?一时间酒评君竟然无言以对。一方面这个话题涉及到的因素 ...
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  • 白酒这玩意，有什么好喝的呢？

    酒从来就不单纯是饮料，在中国人眼里，酒就是情感，就是义气，就是血脉，就是乡愁，就是场面，就是江湖，每一杯酒后面都有一段故事。酒评君有酒，如果你有故事，不妨跟大家分享一下，本期酒友故事会作者：张佳玮 ...
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  • 酒杯只是用来装酒?错!关于酒杯，你应该知道更多（下）

    上期聊到了葡萄酒杯，就有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，中国文化博大精深，渊源久长，怎么说也比西方短短百来十年文明来的更有底蕴，而在华夏文明中，酒和文化的发展是同步进行的，那么我们喝酒所用的酒杯是 ...
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  • 酒杯只是用来装酒？错！关于酒杯，你应该知道更多(上)

    所谓佛要金装，人要衣装，同样的道理，饮酒这档子高雅的事儿，是需要与好酒相得益彰的酒杯来装盛。一款好酒的饮用与欣赏需要用相应的酒杯，将酒的香气，口感以及时间的馈赠充分的表现出来。在这篇文章里，酒评君(微 ...
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