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一品中西,宴享暖冬 中仕忌悉心呈现舌尖上的“风味相逢录”

2020-11-7 20:21| 发布者: jiuping| 查看: 1400| 评论: 0|来自: 酒评网

一品中西,宴享暖冬 中仕忌悉心呈现舌尖上的“风味相逢录”近日,全球知名酒业集团帝亚吉欧(Diageo)与中国名酒企业洋河股份携手打造的首个中式威士忌品牌——中仕忌在上海遇外滩餐厅举办“一品中西,宴享暖冬”品鉴 ...

一品中西,宴享暖冬 中仕忌悉心呈现舌尖上的“风味相逢录”

近日,全球知名酒业集团帝亚吉欧(Diageo)与中国名酒企业洋河股份携手打造的首个中式威士忌品牌——中仕忌在上海遇外滩餐厅举办“一品中西,宴享暖冬”品鉴晚宴。继去年推出的中仕忌经典款获得市场好评之后,中仕忌珍选XR·18 18年调配威士忌在今年重磅上市。其遵循 “5+1威士忌炼金术”,历经至少18年橡木桶陈酿,成就绵柔顺滑、馥郁醇厚的标志性风味,适合佐餐品饮。值此立冬时节,中仕忌XR18搭配经典秋冬佳肴,悉心呈现一段舌尖上的“风味相逢录”。

【图片:中仕忌XR18餐配场景图】

舌尖的惊喜,源自风味的相逢,每种美食与美酒,都在追寻一加一大于二的美妙组合。作为一款为中国味蕾定制的威士忌,中仕忌严格遵循苏格兰威士忌传统酿造工艺,首先在苏格兰境内完成制麦、糖化、酵酿、蒸馏、桶陈等5步酿造流程,而后抵达中国境内,以陶坛封藏熟成,画龙点睛。“一品中西”的威士忌,赋予酒体以更加绵柔顺滑的口感,也让餐桌上美酒与美食的相得益彰成为可能。从威士忌工艺的“中西相逢”,到威士忌佐餐的“风味相逢”,可谓相逢有缘,好事成双。

值此立冬时节,中仕忌以“一品中西,宴享暖冬”为主题,甄选经典秋冬佳肴,探寻风味相逢的和谐奥秘。自古以来,中国人就有“秋收冬藏”的习俗。秋冬之际,寒气渐生,在秋收谷物、冬藏粮食之余,也被视作为来年养精蓄锐的重要时节。此时又恰逢重阳、冬至、年节等家宴相聚的时点接踵而至,从北到南的中国餐桌,也就纷纷呈现各具特色的秋冬美馔,讲求一个“暖胃”又“暖心”。无独有偶,威士忌也是苏格兰的传统冬季饮品。此次晚宴便从暖冬时令菜肴入手,通过食材搭配的巧思,探索风味融合的美妙“和味”,生动诠释中仕忌XR18绵柔顺滑的佐餐体验。

【图片:中仕忌XR18 搭配厦门红鲟蒸米糕】

其中,厦门红鲟蒸米糕是闽南地域的代表性菜品。闽南红鲟,作为青蟹中不可多得的佳品,在每年11月迎来最佳赏味期。膏黄肉肥的红鲟邂逅香甜软糯的米糕,馥郁的鲜香与柔糯的口感在舌尖相逢。这道闽南人心中年节家宴的核心菜式,搭配中仕忌XR18馥郁醇厚、绵柔甘润的风味特点,为舌尖上的曼妙体验进一步增添层次,诸味谐调而愈显鲜美。

【图片:中仕忌XR18 搭配厦门姜母鸭】

厦门姜母鸭亦是颇具秋冬特色的经典家宴闽菜。砂锅中滚烫的热油发出呲溜的声响,鲜嫩的鸭肉伴随温度的升高渐次入味。姜香四溢的焦化外皮,诱惑着人们的味蕾。威士忌的馥郁果香和木质甜香,与姜母鸭的浓郁酱香激烈碰撞,而又融会贯通,成就其“一品中西”的特别风味。

【图片:中仕忌XR18搭配暖冬汤品佛跳墙】

压轴登场的闽菜经典佛跳墙,更将风味相逢的晚宴主题推至高潮。多种珍鲜食材,历经长时间的高汤熬煮,融会而成浓郁柔润的复合鲜味。相得益彰的中仕忌XR18则由帝亚吉欧珍选至少18年以上的苏格兰威士忌原酒精心酿造,经由时光历练,以优雅的柑橘果香与木质香气,让佛跳墙丰富谐调的风味在唇齿之间悠然延续。当珍稀美酒佐配珍稀汤品,鲜美醇香,更添深邃。

作为中仕忌今年全新发布的高年份威士忌,中仕忌XR18历经至少18年橡木桶陈酿,成就其馥郁醇厚、绵柔顺滑的平衡风味。中仕忌XR18将陪伴中国消费者,体验餐桌上“一品中西”、风味相逢的和谐奥秘,共同品味美好生活。

关于帝亚吉欧(Diageo)

帝亚吉欧是全球知名的酒业集团,公司旗下汇聚一系列杰出的品牌,包括Johnnie Walker(尊尼获加)、Crown Royal (皇冠)、JεB (珍宝)、Windsor(温莎)等威士忌品牌, Smirnoff(斯米诺)、Cîroc(诗珞珂)、Ketel One(坎特一号)等伏特加品牌, 以及Captain Morgan(摩根船长)、Baileys(百利)、Don Julio(唐·胡里奥)、Tanqueray(添加利)和Guinness(健力士)。

帝亚吉欧同时在伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市,我们的产品在全世界180多个国家和地区销售。更多关于我们的员工、品牌以及业绩的信息,敬请浏览www.diageo.com。同时诚邀您访问www.DRINKiQ.com, 获取更多关于帝亚吉欧理性饮酒的资讯。

帝亚吉欧大中华区(中国大陆、台湾、香港和澳门)成立于2002年,总部设在上海。帝亚吉欧旗下的优秀品牌,如Johnnie Walker (尊尼获加)、The Singleton (苏格登)、Baileys(百利)、Tanqueray(添加利)、Guinness(健力士)等都深受大中华区消费者青睐。同时,帝亚吉欧致力于将中国高端白酒品牌水井坊带入国际市场。2019年4月帝亚吉欧与名酒企业洋河股份签署战略合作协议,携手推出首款中式威士忌——中仕忌。

精彩生活,欢庆无限。

关于洋河股份

江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团),位于中国白酒之都——江苏省宿迁市,坐拥“三河两湖一湿地”,总占地面积近10平方公里,员工近3万人,下辖洋河、双沟、泗阳三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司,是中国白酒行业唯一拥有洋河、双沟两大“中国名酒”,两个“中华老字号”的企业。洋河酿酒起源于隋唐、隆盛于明清,距今已有1300多年的历史。2003年,公司率先突破白酒香型分类传统,创新推出以味定型的“绵柔白酒”,实现了专家口味与消费者口味的更好结合。

关于中仕忌

中仕忌由英国帝亚吉欧集团苏格兰威士忌调配大师, 与中国酒业协会首席白酒品酒师鼎力协作,匠心历练,灵感创新。融合中西特色制酒工艺,并将醇厚的威士忌置于中式陶坛封存,让口感更加绵柔顺口,为中国人饮酒带来别具一格的全新体验。

欢乐无限,饮酒有度。中仕忌提醒您酒后请勿驾驶,未成年人请勿饮酒。


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