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酒百科

  • 同是清香型白酒,为何汾酒、二锅头、江小白不属于同一个门派? ... ... ...
    中国传统文化历来注重派系,唐诗中诞生的山水田园、边塞、现实等诸多流派各领风骚数十载形成分庭抗礼之势;宋词则是豪放派与婉约派并举,最终也是平分秋色不相伯仲。而作为中国传统文化组成部分的白酒,在发展历程亦 ...
    2019-4-22 17:25
  • 你喝的酒是好酒吗?看一看酒的出身就知道了
    两千多年前陈胜吴广在大泽乡发出了“王侯将相宁有种乎?”的呐喊,揭开了我国历史上第一次大规模农民起义的序幕,激励着后世无数出身微寒的人。我们不能简单的根据一个人的出身去评价他,但是如果评价一款酒的话这个 ...
    2019-4-10 16:34
  • 苏格兰威士忌又一个黄金时代已经到来
    近来不少消费者注意到部分威士忌品牌提高了零售价,其实早在2017年底,具备前瞻功能的拍卖市场已释放信号:部分酒款的拍卖价格已高于零售价的数十倍,暗示整个威士忌市场供求关系出现极大改变,高年份和限量款威士忌 ...
    2019-3-22 17:18
  • 苏格登14年单一麦芽威士忌桶装原酒限量版
    苏格登单一麦芽威士忌14年桶装原酒于2018帝亚吉欧珍藏限量系列(Diageo Special Releases 2018)中惊艳献世以来,因其繁复的过桶工艺及令人惊艳的酒液风味深受业内关注与赞赏。这款来自苏格兰高地格兰欧德酒厂的14年单 ...
    2019-3-18 22:25
  • 金庸、古龙都不在乎谁更伟大,你还有必要纠结高度酒或低度酒吗? ... ...
    很多酒友在喝白酒时存在分歧,有的酒友觉得喝低度酒比较好,因为低度酒的酒精含量比较低,可以多喝一点儿。有的酒友则认为,低度酒是在高度酒的基础上通过技术降度而来,要想品味白酒真正的先天味道,就要喝高度酒。 ...
    2019-3-12 16:42
  • 茅台你真能喝一瓶?看看这些数据 傻眼了吧?
    2019“春节档”七部电影为票房厮杀。小酒瓶作为“观影大军”中一员,对两个镜头印象深刻:一是《流浪地球》中吴京扮演的宇航员用酒引起火灾,夺回人工控制权的情节;二是《疯狂的外星人》中沈腾把外星人泡酒的爆笑桥 ...
    2019-3-7 09:32
  • 汾酒的国宴用酒地位为什么被茅台取代了?
    文/李寻的酒吧 大家都知道,现在国宴用酒是茅台。然而曾经有段时间,国宴用酒却并非茅台,而是汾酒。那么,汾酒的国宴地位是何时被茅台取代的?又是怎样被取代的呢? 有确切的史料证明,开国大典国宴所用酒是汾酒 ...
    2018-8-23 12:12
  • 酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师有啥区别?别再傻傻分不清! ... ...
    酒评网原创 文/酒评君 主编 资深酒评人不少酒友对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等概念区分不是很清楚,以为酿酒师一定会调酒,而会调酒就一定会品酒;既然会品酒,那么做一个侍酒师一定没有问题了。事实上没那么简 ...
    2018-8-21 16:37
  • 知识帖:喝酒真的有益健康吗 药酒和保健酒有什么区别?
    酒是什么?这是一个复杂的问题,很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合,其属性和意义完全不同。在远古时期,酒可能是一个美丽的误会,“有饭不尽,委之空桑。郁结成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方”— ...
    2018-8-3 15:00
  • 宋代官窖与现代酱香的历史文化渊源
    古镇酒业的古代窖池遗址,自2008年被鉴定为宋代晚期文物起,便备受行业关注。2017年4月,古镇酒业在遗址现场举办“宋代官窖”发布会,更是将关注、研究宋代官窖的遗址推向新的高潮。2018年5月5日,开封论剑再现大宋 ...
    2018-5-3 14:08
  • 宋代官窖的发掘 改变的不仅是茅台镇的酿酒史
    无论是在城市,还是在乡村,提起饮酒,大多时候指的是白酒,而非啤酒、葡萄酒及黄酒。白酒,古时称烧酒、白干、烧刀子。要说起白酒的起源,大多数酒企、学者及从业者都认同是元朝;要说起茅台镇酿酒史,总离不开清朝 ...
    2018-4-28 09:02
  • 高粱、玉米、大米酿的酒哪个好喝?各有什么特点?
    银河因为群星的点缀才会在夜晚的天空中熠熠生辉,彩虹因为有七种颜色才会在天际绚烂多姿,世间万物生灵繁衍生存才让这个世界充满活力生生不息,丰富多样,五彩斑斓才使得我们的生活更加精彩!如果世界上只有一种酒相 ...
    2018-4-27 11:12
  • 探秘:宋代官窖的未解之谜
    神秘,源自人对未知世界的敬畏。当赋予某些事物神秘二字时,伴随而来的总有几处未解之谜。茅台镇古镇酒业出土的宋代官窖,在酒业被广泛关注,在网上也时有新闻。前段时间,笔者走访了位于高山之巅的古镇酒业,参观了 ...
    2018-4-26 14:43
  • 中国白酒七大酿造古遗址大盘点 宋代官窖惹人关注
    世界文明古国有四个,唯独华夏文明从未间断。从未间断的华夏文明,美酒飘香上下五千年。对于酒较早记载的历史是禹时期,仪狄酿美酒献给大禹,大禹品后赞赏有加,怕沉迷美酒误事进而误国,于是疏远仪狄,并留下“后世 ...
    2018-4-19 12:19
  • 金秋话酒:说说茅台酱香酒“秋酿”那些事儿!
    “二月二,龙抬头,烧头香,喝春酒。”在民间,自古便有喝“春酒”的习俗。春酒,是旧时传统美酒中的佳品。查阅资料,我们会发现过去许多美酒都以“春”字命名,而“春”字本身,在古文中也大多表示“酒”的意思。古 ...
    2017-9-3 11:00
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