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  • 从宴请酒楼到欢聚主场，徐记靠13579心法逆势增长超40%

    餐饮行业低价竞争愈演愈烈，不少老牌正餐门店客流、利润持续承压。记者走访了解到，深耕长沙27载的本土海鲜品牌徐记海鲜走出一套差异化转型路径，摒弃低价引流套路，依托“13579”经营心法完成品牌重构。2026上半年 ...
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  • 净利润增长7%却难掩隐忧，康师傅的下一块拼图在哪？

    在饮料行业大盘持续承压、无糖茶高歌猛进的背景下，康师傅控股(以下简称“康师傅”)交出了一份让市场略感意外的中期成绩单。 日前，康师傅发布了2026年半年度业绩报告。数据显示，今年上半年，康师傅实现营收405.45 ...
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  • 统一慢跑、东鹏狂奔，两份半年报撕开食饮行业残酷真相

    8月5日，统一企业中国(以下简称“统一”)发布2026年半年报。数据显示，今年上半年，统一实现营收173.21亿元，同比增长1.4%;实现净利润14.02亿元，同比增长9.0%。利润增速是营收增速的6.4倍。 而在之前的7月30日，东 ...
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  • 永辉“胖改”账本：11亿学费，与一门无法复制的生意

    7月26日晚间，永辉超市在回复上交所2025年年报问询函的公告里写下一段话：“公司今年不再进行大范围的闭店和调改，仅进行小范围的二次调改和调优，对业绩影响较小，预计公司经营在经过2026年的休养生息将逐步步入正 ...
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  • 白酒非遗遇上数字化：一场关于“传承”的技术革命

    截至2026年，已有24项白酒酿制技艺列入国家级非物质文化遗产名录，白酒传统酿造技艺作为其中核心门类，基本形成了完整的保护体系。 但“保护”二字，在数字化时代有了更深层的含义，它不再仅仅是师徒之间的口耳相传 ...
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  • 明日新规落地！批发商、终端店、线上商家，谁能从容应对？

    7月1日，商务部发布的《酒类商品批发经营管理规范》(SB/T10391-2026)和《酒类商品零售经营管理规范》(SB/T10392-2026)将正式落地实施。(以下简称“两项标准”) 这是两项标准实施21年来的首次重大修订。本次修订由中 ...
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  • 良品铺子、三只松鼠们扎堆生鲜，零食品牌为何迷上了“卖菜”?

    日前，良品铺子旗下“良品铺子·鲜生活”全国首店在武汉正式开业，定位“家门口的美味生活厨房”，覆盖社区居民一日三餐消费场景。良品铺子方面表示，“‘鲜生活’是公司围绕现有消费场景进行延伸性探索的新业务，目 ...
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  • 泰斗留痕，匠心相传：追忆白酒科学奠基人周恒刚

    中国白酒的现代化进程，究竟始于何时? 如果非要找一个锚点，上世纪六十年代的茅台试点，或许是一个无法绕开的坐标。在那个分析仪器尚属稀罕物的年代，一群人试图用科学的语言，翻译一瓶酒的风味密码。 近日，周恒 ...
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  • 深耕"酒水融合"战略，名仁重构酒商增长新闭环

    在缩量竞争时代，酒商如何探寻增量市场? 6月4日，由中国酒类流通协会主办，明仁药业承办的中国酒类流通协会第八届第三次常务理事会在河南焦作举行，中国酒类流通协会常务理事单位代表在组团实地考察名仁苏打水生 ...
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  • 天猫、京东、抖音618战报出炉，酒类消费藏着哪些秘密？

    目前，2026年618电商大促正在如火如荼地进行，各电商平台也发布了首轮酒类销售战报。 其中，天猫披露的618首周战报数据(5月21日—5月27日)显示，133个酒品牌实现翻倍增长，189个酒品牌增长超过50%;京东数据显示，5月 ...
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  • 券商高呼白酒底部已至，为什么酒企反而更加谨慎?

    日前，多家主流券商机构研报指出，白酒行业底部已至。 拉长时间线来看，上一次券商机构不约而同地喊出“白酒筑底”，还要追溯到2014年初。彼时白酒行业刚经历了2012年底“八项规定”出台后的深度调整，券商机构喊出 ...
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  • 逆势增长40%，露酒为什么仍难挑大梁？

    “低酒度、新风味等细分品类持续增长，这不仅是年轻人的专利，中年群体的健康焦虑也促使‘轻饮用’场景更多涌现。” 在5月21日召开的中国酒业协会第六届理事会第八次(扩大)会议上，中国酒业协会理事长宋书玉对当前酒 ...
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  • 棱镜辣评 | 瑞幸“卖酒”：外行给内行上了一课

    5月18日，瑞幸咖啡在全国门店上线了两款含酒精特调饮品。 这实在是一条再普通不过的消息，咖啡店里卖酒，早有先例。茅台与瑞幸的酱香拿铁已经探过路，低度酒饮在茶饮赛道也不是新鲜事。 但当我们把这件事置于白酒 ...
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  • 年营收288亿却跨界卖豆奶，海天到底在焦虑什么?

    酱油界“一哥”卖起了豆奶。 日前，海天味业线上旗舰店悄然上线了苹果醋、益生菌豆奶、饮用水等跨界产品。尽管海天味业执行董事兼总裁管江华在2025年度业绩说明会上表示，“做饮料是适当外延，公司仍会深耕调味品” ...
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  • 加盟商的利润账：量贩零食究竟还是不是一门好生意?

    量贩零食这个赛道正变得越来越拥挤，鸣鸣很忙集团已经跨越万店门槛，万辰集团也以多品牌矩阵紧随其后逼近同一量级，这标志着量贩零食赛道正式迈入“万店时代”。资本市场的估值叙事与招商大会的扩军口号交织成一片繁 ...
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