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  • 绝味补税3.42亿，一场财务违规揭开卤味行业拐点

    4月4日，绝味食品的一纸公告，让这家昔日的“鸭脖之王”再度站上舆论的风口浪尖。公告显示，经涉税事项自查，公司需补缴税款及滞纳金合计3.42亿元，且已全部缴纳完毕。 当一家靠加盟模式跑出万店规模的行业龙头，最 ...
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  • 80亿重资产投资，元气森林一场关于长期主义的赌局

    3月30日，元气森林咸宁创新院正式揭幕。这座一期投资2亿元、占地近20000平方米的研发中心，是元气森林第7座自建工厂的配套研发设施。至此，元气森林7座工厂累计总投资已近80亿元。 这一动作释放的信号耐人寻味。据尼 ...
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  • 净利暴跌39%！被农夫山泉、娃哈哈们围猎，华润饮料做错了什么？

    日前，“怡宝”母公司华润饮料，交出了上市以来最惨淡的一份答卷。财报显示，2025年，华润饮料录得营收110.02亿元，同比下滑18.6%，净利润更是断崖式下跌39.8%，仅剩9.85亿元。 这不仅仅是一家企业的“滑铁卢”， ...
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  • 奈雪的“祛魅”：从“新茶饮第一股”到“关店求生”

    2021年6月30日，奈雪的茶在港交所挂牌上市，成为“新茶饮第一股”。上市首日，这家以“高端现制茶饮”定位引领行业的品牌市值一度突破300亿港元，创始人赵林、彭心夫妇身家暴涨。彼时，消费者为一杯“霸气草莓”排队 ...
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  • “天边”的焖面，真能解西贝的“近渴”?

    一边是关店30%、亏损6亿的阵痛，一边是新品牌的试探，西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙正试图为困境中的西贝找到一条新的生存之路。 日前，贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”(以下简称“天边砂锅”)已在北京798 ...
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  • 小投入撬动大传播，2026第二届中国酒业联播重磅开启

    每年三月，成都的春风里总飘荡着酒香与商机。走过七十余年的全国糖酒商品交易会，早已不只是产品陈列的展台与招商签约的场所，更是行业思想的原产地与产业周期的风向标。 然而，当行业从增量扩张的“黄金时代”步入 ...
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  • 电解质饮料＂三国杀＂：农夫山泉入局能否改写格局？

    2026年3月，农夫山泉官方公众号发布推文，宣布推出电解质饮料新品，同时上线开启"开盖赢奖"的促销活动。这是这家中国包装饮用水巨头继2004年推出"尖叫"之后，时隔二十余年再次加码功能饮料赛道。 消息一出，迅速引发 ...
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  • 卤味行业的“正餐化”转型：从零食柜台到餐桌主角 | 棱镜趋势

    当“卤味刺客”的标签频频登上热搜，当周黑鸭、绝味、煌上煌三大巨头的门店数量持续收缩，这个曾经风光无限的千亿赛道正经历着前所未有的阵痛。然而，在行业寒冬中，一股“正餐化”的转型浪潮正在悄然兴起——卤味， ...
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  • 零食行业大逃杀：三只松鼠净利腰斩、良品铺子首亏，量贩零食的"白牌"革命|棱镜深度

    2024年至2025年，中国零食行业呈现出罕见的“冰火两重天”景象：一边是三只松鼠净利润腰斩、良品铺子上市首亏，另一边是盐津铺子凭借魔芋爽大单品逆势增长，量贩零食门店突破两万家。 透过现象看本质。这场分化， ...
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  • 汇源陷落：谁在吞噬中国实业？|棱镜特评

    那个印着“汇源”二字的绿色纸盒，曾是一代人餐桌上的熟悉风景。如今，当宿迁汇源食品有限公司的破产清算公告悄然登上司法拍卖平台，当汇源集团以“咱家果源”的新面孔试图重返市场，这个陪伴中国消费者三十余年的果 ...
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  • 黄河右岸这坛酒，酿尽渭北高原的风土魂 | 中国酒镇（一）

    　　 　　——探访黄河右岸杜康镇的千年酒脉 　　【引子】 　　正月二十的香火 　　正月二十，渭北高原的清晨依旧裹挟着料峭寒意。 　　从白水县出发，越野车沿着蜿蜒的县道向北穿行。车窗外，黄土塬的轮廓在薄雾 ...
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  • 特稿：30元成本卖9.9元，你的椰子水里有什么？

    2026年开春，椰子水行业接连遭遇两记重拳。2月10日，“老爸评测”发布的一则视频揭开了这个行业的“潜规则”：掺水、加糖、加香精。三种造假手段被公之于众，“低卡快乐水可能是一瓶高级糖水”的结论不禁让消费者心 ...
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  • 科普 | 你喝的＂100%果汁＂，到底有多少真材实料？

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  • 预制菜要“熄火”？地方菜要“走红”？

    罗永浩与西贝之争，让“预制菜”这个原本属于餐饮供应链和餐饮工业化范畴的概念大范围走进了大众视野。 在此之前，“预制菜”这个深受资本追捧的概念，早已催生了各路玩家纷纷涌入，比如上游农牧、传统速冻、餐饮品 ...
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  • 卤味大变天！绝味亏损约2亿，煌上煌、周黑鸭利润狂飙

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