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远超婚宴!升学宴市场爆发,酒企如何抢占先机?

2024-6-27 14:14| 发布者: jiuping| 查看: 2913| 评论: 0

随着一年一度的高考落下帷幕,无数家庭在紧张与期待中等待着成绩的揭晓。与此同时,白酒行业也在暗流涌动,一场没有硝烟的“战争”悄然展开——那便是针对升学宴市场的激烈争夺。 据教育部相关数据显示,2024年高考 ...

随着一年一度的高考落下帷幕,无数家庭在紧张与期待中等待着成绩的揭晓。与此同时,白酒行业也在暗流涌动,一场没有硝烟的“战争”悄然展开——那便是针对升学宴市场的激烈争夺。

据教育部相关数据显示,2024年高考报名人数达到1342万,创下历史新高。基于2007-2016年中国出生人口数量增幅,我们可以预见,未来10年升学宴市场规模整体呈增长态势,并于2034年达到峰值。

业内专家预测,未来十年高考人数有望攀升至1700万,这意味着升学宴所带来的经济红利将远超传统婚宴,成为酒企新的增长点。

01 升学宴市场火热,酒企正如何发力?

金榜题名时,乃是人生四大喜之一。因此,每年高考之后,升学宴、谢师宴便成为众多家庭的庆祝之选,今年也不例外。

为了在这场“盛宴”中分得一杯羹,各大酒企早已在高考前便吹响了宴席争夺的号角。从洋河、汾酒、剑南春等传统名酒品牌,到郎酒、习酒等后起之秀,纷纷推出各具特色的主题活动,诸如红包相送、金条激励、海外旅游等多种优惠措施,以期在这场激烈的“战役”中拔得头筹。

以剑南春为例,其携手知名教育专家张雪峰,通过举办高考志愿填报辅导活动,不仅吸引了大量考生和家长的关注,还巧妙地借助张雪峰的IP流量,在升学宴市场中树立了独特的品牌形象。同时,剑南春推出的“强国青年 金榜题名”宴席活动,以海南文昌发射基地的研学游、文创酒、电子产品等丰厚礼品为诱饵,进一步激发了消费者的参与热情。

郎酒则针对旗下两大主力产品,制定了差异化的营销策略。红花郎主打“金榜题名状元郎”的品牌形象,通过赠送智能手表等高科技产品,吸引年轻消费者的目光;而黑马特则强调“乾坤未定,你我皆是黑马”的励志理念,面向市场推出了一系列优惠促销活动。

习酒则继续发挥其公益助学的品牌形象,出资1000万元奖励2024年的应届优秀新生,并在清华大学设立“清华之友——君子助学金”,这一举措不仅提升了品牌形象,也赢得了社会的广泛赞誉。

除了传统名酒品牌外,一些中小酒企也不甘示弱,纷纷推出个性化、定制化的产品和服务。如舍得酒业推出的“万般舍得,因梦值得”主题活动,以及金种子酒打造的“爱心送考”、公益志愿填写讲座等组合活动,都旨在通过差异化策略在升学宴市场中占据一席之地。

随着市场竞争的加剧,各大酒企在升学宴市场的营销策略也在不断推陈出新。从产品的个性化定制到政策的灵活调整,从异业合作到主题餐厅的联合推广,各种新打法层出不穷。这些变化不仅精准捕捉了年轻消费者的消费特点,也为白酒营销打开了全新的思路。

02 冲刺宴席市场,用“数字化宴席”加速领跑!

资源的聚焦点即市场的热点。从酒企的热情投入中不难看出,升学宴市场的潜力巨大。那么,如何深入挖掘升学宴、谢师宴的市场潜力呢?

要想迅速抢占宴席市场高地,企业需从两大方向发力:一是简化宴席流程,使其易于执行、易于复制,实现宴席推广的模式化;二是针对宴席落地的阻碍,利用前沿的数字化工具与宴席措施相结合,向“提升开瓶率、减少库存积压、强化销售动力”的目标迈进,从而在宴席市场中率先抢占市场份额、渠道资源、消费者群体、销售量和市场份额!

酒客多宴席酒数字化解决方案通过深度整合并重塑宴席业务流程,实现了宴席场景的全方位在线化管理。其中,“宴席有礼”这一创新模式,通过对消费者、宴席主、业务员、门店等多方的渠道分润,有效提升了宴席场景的动销效率。

“宴席有礼”模式通过扫码完成精准返利,激励了参与人员积极参与开瓶扫码活动,从而提升了宴席产品的活动曝光度和市场推广力度。无论是业务员、宴席主还是终端门店和消费者,都能通过参与活动获得丰厚的奖励。这种激励机制不仅增强了各方的参与热情,也进一步提升了宴席场景的整体动销效率。

在激励业务员方面,宴席结单时,系统将自动计算开瓶数量及开瓶率,精准筛选出达到既定目标的业务员,进行即时返利激励,激励他们更加积极地投入销售推广工作。

对于宴席主而言,举办宴席期间可以参与扫码抽奖活动,设置多重奖品机制,大大提升了他们的开瓶主动性。同时,通过用酒量、开瓶率、宴席桌数等进行数据统计和分析,符合奖励条件的宴席主可获得现金奖励等,进一步提升了开瓶率。

对于终端门店而言,通过扫码与宴席产品绑定,根据终端举办的宴席次数、消费者的开瓶率等数据进行实时分析,自动获取返利奖励,为终端门店带来了收益。其中宴席主奖品直发至对应终端,宴席主再到终端兑奖,目的是给终端进行导流,让终端加深跟用户的链接,形成酒企——终端——消费者bc一体的深度链接。

对于消费者而言,将宴席用酒关联扫码抽奖活动(一码单扫/一码十扫/指定开大奖等),通过加大红包奖励力度,增加了消费者开瓶扫码的动力,一旦开瓶便减少了产品退货概率,真正实现了宴席开瓶率的提升。

这种全方位的激励机制不仅加强了宴席场景各关联人之间的联系与互动,还形成了酒企、终端门店与消费者之间的深度链接。通过“宴席有礼”模式将终端利润与消费者开瓶直接挂钩,酒企能够更快速地抢占宴席市场高地,实现销售业绩的持续增长。

宴席酒-应用场景

用户选择对应的终端后,由终端通过珍粉操作端进行宴席代申报;宴席用酒关联扫码抽奖活动,一码单扫/一码十扫/指定开大奖等;平台统计宴席次数、开瓶率对终端进行奖励,奖励是扭转到货款;宴席主奖品直发至对应终端,宴席主在到终端兑奖,目的是给终端进行导流,让终端加深跟用户的链接;

如需详细了解酒客多“宴席酒”系统的解决方案,请添加jiukeduo99进行咨询。

03 结语

宴席是当下热门的聚饮消费场景之一,其中升学宴在7-9月份白酒淡季中是为数不多的动销显著的消费场景,成为推动酒水开瓶率提升的关键节点。

在此背景下,广大厂商应当抓住这一机遇,对升学宴市场投入更多战略关注,同时强化商家的执行力。通过精准的品牌推广和消费者培育策略,积极抢占宴席市场,进而增强抵御市场风险的能力,在这个潜力赛道上抓住更多的增长红利。


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