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风味江湖① | 从代粮应急到风味觉醒，白酒进阶的“时代印记”

什么是江湖? 对侠客们而言，江湖在风雪、山野，在那些其奈公何的渡头，是大口喝酒大块吃肉的快意人生;对食客们而言，江湖在每一道菜中，在每一种特色小吃里，是嬉笑怒骂间挥斥方遒、指点江山。但江湖两个字，往往更 ...

2025-6-3 17:14
复盘白酒消费36年变迁：消费者喜欢什么样的酒文化？

年轻人不喝白酒，其实是不喜欢白酒的消费文化。如今白酒的主要消费场景在商务宴请，让年轻人有压迫感，不愿意主动参与。社会虽然呼吁改变，但变化得并不够。而白酒年轻化，更多是在产品包装上。90们不愿意为没有诚 ...

2025-6-3 09:16
从“曲香”到“酒香”，透过这场仪式看见这家老牌酒企的品质密码

“悠悠昊天，万物以兴。山河毓秀，旨酒其醇。” 当发酵罐代替老窖池、当机械制曲代替人工踩曲，赤水河畔的一场端午制曲大典，却将华夏农耕文明与酱香命脉重新缝合。2025年5月31日，岁逢端午，远明酒业以“端午制曲， ...

2025-6-3 08:16
从23亿播放到Z世代追捧：汾酒让白酒时尚炫酷！

世界是我们的，也是你们的，但最终是年轻人的。其实，酒业的未来，最终也是年轻人的。作为中国四大名酒之一，汾酒通过不断营销创新，始终让产品与服务满足了每个时代消费者的多样化需求。从打造高性价比产品，让玻 ...

2025-5-30 16:51
对话多地酒商、酒协，我们发现了2025年酒业发展的三个趋势 | 佳酿调研

随着2024年年报公布完毕，多家白酒上市公司营收、净利润出现大幅下滑，纷纷在随后的业绩说明会上，下调了2025年增长目标，指出未来要把扶持经销商作为企业发展的战略核心。但是，市场才是验证酒企战略决策最真实的 ...

2025-5-29 19:26
风味密码·粮食篇 | 香飘千年，“稻”在人为

在古人的诗中，喝酒是一件豪情与浪漫总相宜的事情。李白的诗中有：“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”;杜甫的诗中有：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”“重阳独酌杯中酒，抱 ...

2025-5-28 13:53
TOP6酒企相继召开业绩说明会，白酒行业真要变天了？

近期，茅台、五粮液、汾酒、洋河、泸州老窖、古井贡酒等头部上市酒企相继召开了2024年度业绩说明会。综合来看，TOP6上市酒企通过业绩说明会，不仅披露了企业自身的经营状况，更勾勒出行业变革图谱。当头部酒企集体 ...

2025-5-28 10:08
白酒不必悲观：多地省、市级领导密集调研酒厂，释放强力信号

5月12日-13日，贵州省委副书记、省长李炳军在遵义市、仁怀市、习水县、赤水市调研时强调，“十四五”即将收官，要结合“十五五”规划编制，围绕“卖酒向卖生活方式转变”，深入研究谋划贵州白酒产业转型发展。图为 ...

2025-5-27 13:12
74城掀起风暴，国台国标引领真实年份酒“盲品浪潮”

时光淬炼真年份，盲品挑战鉴匠心。在白酒行业，盲品挑战赛并非新鲜事物，但以“真实年份”为核心命题、覆盖全国多个城市的规模化盲品挑战赛，唯有国台持续举办并保持行业领先地位。目前，第四届国台国标真实年份酒 ...

2025-5-27 12:54
2025龍印小满论坛——国际经济局势分析与应对圆满举办

当前全球经济形势正处于复杂多变的阶段，各国经济增长分化明显，贸易摩擦和政策不确定性加剧，清晰了解当前国际形势和国内发展现状，对于不同行业从业者把握发展方向制定应对之策十分必要。 5月21日，由板城酒业主办 ...

2025-5-27 11:31