• “大野善酿,花冠薪传”,一家酒企的觉醒与宿命

    从品质筑基到品牌塑造再到文化赋能,这是中国白酒品牌在产业升级中的典型演进逻辑。当一家酒企历经足够长时间的质量积淀,文化建设便不再是刻意为之的品牌包装,而是水到渠成的必然选择。沿着这一演进逻辑,花冠酒业 ...
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  • 资本狂飙酒业,为何集体陷入困局?

    酒业从不缺资本整合的新故事。 11月9日,新宋河启航新闻·发布会在郑州举行。 “宋河重整最大的危险不是重整本身,而是仍然用过去的逻辑做事。”在发布会现场,锅圈实业集团董事长杨明超指出了守旧的宋河酒业当前面 ...
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  • 露酒翻身做主角,药食同源进茶饮,下一个千亿风口谁主沉浮? ...

    当“保温杯里泡枸杞”从网络段子演变为现实图景,一个更深层的趋势正在浮现:药食同源已不再是中老年群体的专属标签,而是被Z世代重新定义为一种融合健康、情绪与社交属性的消费符号。 这场由年轻人主导的“反向养生 ...
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  • 电商缴税风暴来袭,线上免税红利消失,烟酒店将翻身逆袭? ...

    10月,众多电商商家放下一年一度的“双十一”大促,转而忙着缴税。起因是6月23日国务院发布的《互联网平台企业涉税信息报送规定》(后文简称《新规》)规定,从10月1日起,所有互联网平台企业都必须缴纳增值税与所得税 ...
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  • 在食品安全与反浪费之间走钢丝,剩菜盲盒能走多远?

    凌晨两点,一家高档烘焙坊里,店员将当天未售完的面包小心翼翼地打包进纸袋,贴上密封条。几小时后,这些食品会以“剩菜盲盒”的形式出现在附近上班族的手中。 他们花费不到原价三分之一的价格获得一份未知的惊喜。 ...
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  • CPE源峰能复制蜜雪冰城模式拯救汉堡王吗?

    11月10日,中国资产管理机构CPE源峰宣布与汉堡王品牌达成战略合作,双方将成立合资企业“汉堡王中国”。交易完成后,CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权,成为新任控股股东;而汉堡王原母公司餐饮品牌国际集团(RBI) ...
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  • 国际大奖背后,白水杜康藏着怎样的东方秘密?

    在国际酒类鉴赏的版图上,总有一些里程碑式的时刻值得被铭记——当一款来自东方的佳酿,以其独特的“国槐老清香”风味征服世界顶级评委的味蕾时,这已不仅是一场感官的胜利,更是一种文明表达的成功。正如一位资深评 ...
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  • 3分钟出餐,98%还原味道:锅圈要把厨师彻底赶出后厨?

    成都锦江区一间尚未挂牌的门店里,几台银灰色机器正自动翻炒小炒肉。油温精准锁定在330℃,翻锅节奏由算法设定,三分钟后,一盘热气腾腾、色泽油亮的川味小炒出锅。然而操作者并非厨师,而是一位刚入职三天的店员。 ...
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  • 春酿清香、秋酿醇厚、冬酿温润,为啥没有夏酿?

    在中国酿酒的传统版图上,春夏秋冬本应各占一席之地,但我们常听说有春酿、秋酿、冬酿,却唯独没有夏酿,这是怎么回事呢?原来这并非偶然,而是自然规律与酿酒工艺之间达成的千年默契。 在绍兴的老酒坊里,立冬后的九 ...
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  • 从三轮车到KKR,大窑如何从巅峰跌落?

    一款酷似啤酒的棕色大瓶汽水,从内蒙古走向全国,年销30亿元,却最终难逃“卖身”外资的命运。 “大汽水,喝大窑。”曾几何时,伴随着吴京代言广告的全面覆盖,这款来自内蒙古的汽水品牌迅速从偏安一隅走向全国市场 ...
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