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  • 白酒非遗遇上数字化：一场关于“传承”的技术革命

    截至2026年，已有24项白酒酿制技艺列入国家级非物质文化遗产名录，白酒传统酿造技艺作为其中核心门类，基本形成了完整的保护体系。 但“保护”二字，在数字化时代有了更深层的含义，它不再仅仅是师徒之间的口耳相传 ...
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  • 明日新规落地！批发商、终端店、线上商家，谁能从容应对？

    7月1日，商务部发布的《酒类商品批发经营管理规范》(SB/T10391-2026)和《酒类商品零售经营管理规范》(SB/T10392-2026)将正式落地实施。(以下简称“两项标准”) 这是两项标准实施21年来的首次重大修订。本次修订由中 ...
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  • 良品铺子、三只松鼠们扎堆生鲜，零食品牌为何迷上了“卖菜”?

    日前，良品铺子旗下“良品铺子·鲜生活”全国首店在武汉正式开业，定位“家门口的美味生活厨房”，覆盖社区居民一日三餐消费场景。良品铺子方面表示，“‘鲜生活’是公司围绕现有消费场景进行延伸性探索的新业务，目 ...
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  • 泰斗留痕，匠心相传：追忆白酒科学奠基人周恒刚

    中国白酒的现代化进程，究竟始于何时? 如果非要找一个锚点，上世纪六十年代的茅台试点，或许是一个无法绕开的坐标。在那个分析仪器尚属稀罕物的年代，一群人试图用科学的语言，翻译一瓶酒的风味密码。 近日，周恒 ...
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  • 深耕"酒水融合"战略，名仁重构酒商增长新闭环

    在缩量竞争时代，酒商如何探寻增量市场? 6月4日，由中国酒类流通协会主办，明仁药业承办的中国酒类流通协会第八届第三次常务理事会在河南焦作举行，中国酒类流通协会常务理事单位代表在组团实地考察名仁苏打水生 ...
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  • 天猫、京东、抖音618战报出炉，酒类消费藏着哪些秘密？

    目前，2026年618电商大促正在如火如荼地进行，各电商平台也发布了首轮酒类销售战报。 其中，天猫披露的618首周战报数据(5月21日—5月27日)显示，133个酒品牌实现翻倍增长，189个酒品牌增长超过50%;京东数据显示，5月 ...
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  • 券商高呼白酒底部已至，为什么酒企反而更加谨慎?

    日前，多家主流券商机构研报指出，白酒行业底部已至。 拉长时间线来看，上一次券商机构不约而同地喊出“白酒筑底”，还要追溯到2014年初。彼时白酒行业刚经历了2012年底“八项规定”出台后的深度调整，券商机构喊出 ...
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  • 逆势增长40%，露酒为什么仍难挑大梁？

    “低酒度、新风味等细分品类持续增长，这不仅是年轻人的专利，中年群体的健康焦虑也促使‘轻饮用’场景更多涌现。” 在5月21日召开的中国酒业协会第六届理事会第八次(扩大)会议上，中国酒业协会理事长宋书玉对当前酒 ...
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  • 棱镜辣评 | 瑞幸“卖酒”：外行给内行上了一课

    5月18日，瑞幸咖啡在全国门店上线了两款含酒精特调饮品。 这实在是一条再普通不过的消息，咖啡店里卖酒，早有先例。茅台与瑞幸的酱香拿铁已经探过路，低度酒饮在茶饮赛道也不是新鲜事。 但当我们把这件事置于白酒 ...
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  • 年营收288亿却跨界卖豆奶，海天到底在焦虑什么?

    酱油界“一哥”卖起了豆奶。 日前，海天味业线上旗舰店悄然上线了苹果醋、益生菌豆奶、饮用水等跨界产品。尽管海天味业执行董事兼总裁管江华在2025年度业绩说明会上表示，“做饮料是适当外延，公司仍会深耕调味品” ...
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  • 加盟商的利润账：量贩零食究竟还是不是一门好生意?

    量贩零食这个赛道正变得越来越拥挤，鸣鸣很忙集团已经跨越万店门槛，万辰集团也以多品牌矩阵紧随其后逼近同一量级，这标志着量贩零食赛道正式迈入“万店时代”。资本市场的估值叙事与招商大会的扩军口号交织成一片繁 ...
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  • 康师傅、统一财报大逆转：方便面“救主”，饮料“失宠”

    日前，康师傅控股(以下简称“康师傅”)和统一企业中国(以下简称“统一”)披露2025年财报。 其中，康师傅实现营收同比下降2.0%至790.68亿元，归母净利润同比增长20.5%至45.01亿元。同期，统一实现营收317.14亿元，同 ...
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  • 绝味补税3.42亿，一场财务违规揭开卤味行业拐点

    4月4日，绝味食品的一纸公告，让这家昔日的“鸭脖之王”再度站上舆论的风口浪尖。公告显示，经涉税事项自查，公司需补缴税款及滞纳金合计3.42亿元，且已全部缴纳完毕。 当一家靠加盟模式跑出万店规模的行业龙头，最 ...
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  • 80亿重资产投资，元气森林一场关于长期主义的赌局

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