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  • 品鉴葡萄酒10个实用步骤

    品酒文章读了很多，酒评家的酒评也看过不少。可是真正应用起来，你又对品酒有多少了解呢?有没有一套简单易懂的品酒技术呢?下面小编教大家10个品鉴葡萄酒的实用具体步骤。 ...
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  • 品鉴葡萄酒6大讲究原则

    要想喝出葡萄酒的最佳口感，就得注意品饮葡萄酒时的诸多注意事项。你知道喝葡萄酒时有哪些讲究吗?下面佳酿网小编为大家详解饮葡萄酒时的6大讲究原则。 ...
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    面对琳琅满目的葡萄酒时，怎样才能知道它们质量如何?什么样的葡萄酒才是好酒?本文介绍了几个判断葡萄酒质量高低的标准，包括品种特色、平衡度、复杂度和浓郁度等，让你可以身体力行地对葡萄酒进行评价，避免人云亦云 ...
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  • 酒标解读攻略：如何看穿葡萄酒的质量

    在购买葡萄酒的时候，读酒标非常重要，因为你可以从酒标上知道很多关于这瓶葡萄酒的信息，比如生产商、产区、葡萄品种、年份和酒精度等等。在这些信息中，哪些可以直接说明一款葡萄酒的质量高低呢?我们应该重点关注 ...
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  • 购酒秘籍：挖掘性价比最高的葡萄酒

    很多人都想知道到底什么样的葡萄酒才是物有所值，甚至物超所值的好酒?不同地方的市场上所出售的葡萄酒各不一样，单纯地列出一款款价优物美的葡萄酒并不具有太大的实用价值，因为你并不一定能在当地的市场上挖掘到这 ...
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  • 挑选雷司令葡萄酒应该注意的基本事项

    雷司令(Riesling)葡萄是全球最好的酿酒品种之一，主要产自德国莱茵河和摩泽尔河两岸的葡萄园中。用该品种酿制出的葡萄酒往往带有甜蜜的口感，精致而复杂的风味，还具有香料和水果的迷人味道。 ...
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  • 惨遭误解的葡萄酒“保镖”：二氧化硫

    二氧化硫是一种防腐剂，广泛应用于葡萄酒酿造和大多数食品制造过程，具有抗氧化和抗菌的作用。世界上绝大多数的葡萄酒在酿造时都会使用二氧化硫来进行防腐和保鲜。 ...
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  • 10个葡萄酒知识测试题

    葡萄酒知识繁杂，哪款酒产自哪个产区?哪款酒又有何特性?如果想要知道你的葡萄酒知识有多少，就来做佳酿网小编为大家出的葡萄酒测试题吧。如果以下10个题目全部答对，则说明你已经从葡萄酒小学毕业。如果错得比较多， ...
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  • 世界主要产酒国葡萄酒的典型风味

    葡萄酒的风味一直是品酒程中的一大重点。虽然每款葡萄酒的风味不尽相同，不过相同地域的葡萄酒总会有些共有的经典风味。那么各大主要产酒国所生产的葡萄酒又有哪些经典风味呢? ...
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  • 醒酒那些事儿：看专业人士揭晓醒酒的真相

    在醒酒的问题上，我们经常会被这样问到：哪些酒需要醒酒?哪些酒不需要醒酒?什么时候醒酒比较合适?老酒和新酒在醒酒问题上有什么不同?
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    葡萄酒中决定风味的主要物质单宁以及果酸都易氧化。在开瓶后，葡萄酒与空气接触，这些东西在氧气的作用下开始发生改变。在刚开始的几个小时内，这一过程会让酒显得更加柔顺、易饮，但随着氧化的继续进行，香气和酒体 ...
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    白葡萄酒的品种多不胜数，不同品种往往带有不同的风味特征。怎样才能在最短的时间内，用最简单的方法记住各种白葡萄酒的风味呢?为了解决这个问题，我们专门为您制作一个葡萄酒风味识记图，让您可以一目了然地看清20 ...
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