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葡萄酒

  • 全面解析橡木桶对葡萄酒的影响
    葡萄酒与橡木桶之间有着不解的情缘,那么橡木桶对葡萄酒有什么影响呢?这篇文章将会解析橡木桶对葡萄酒的正面以及负面的影响!
    2014-4-20 17:14
  • “伪高端人士”支招 红酒大师速成指南
    服务生为你倒酒的时候眼睛该盯哪儿?每次走进葡萄酒行听见店员那句“请问您需要什么”的时候,是不是虎躯一震?即便是你对葡萄酒几乎一无所知,点杯酒的能耐还是得有的。 ...
    2014-4-20 17:03
  • 消费者必知的10个葡萄酒知识要点
    作为一名普通的消费者,你是否经常苦于不知道如何选购、饮用和储存葡萄酒?书籍、网络上都有很多关于葡萄酒的知识,不过它们大都过于复杂精细,适合专业解读,但不大适合普通消费者学习。 ...
    2014-4-20 17:00
  • 浅析葡萄果实的水平衡
    在葡萄成熟阶段,果实鲜重的70-80%都是水分。同时,水分也决定了葡萄果实内糖类、酸类、酚醛树脂的浓度,而这些物质的积累对果实质量起到重要作用。 ...
    2014-4-20 16:58
  • 教你识别葡萄酒中的果味
    也许你难以想象葡萄酒会散发出樱桃、梨子或百香果的香气,也许你无法理解葡萄酒中透出的黄油、香草和丁香气息,然而,不管你信与不信,它们就在那里,不多也不少,散发出葡萄酒独特的迷人魅力。本文按照葡萄酒的果味 ...
    2014-4-20 16:56
  • 品味红葡萄酒 从颜色谈起
    颜色是诸多专业人士在评价红葡萄酒时不可或缺的因素,掌握了红葡萄酒颜色的奥秘,能帮助我们读取到酒的年龄、葡萄品种、香味浓度、酸度等数据,那么,颜色究竟如何“出卖”了红葡萄酒的特性? ...
    2014-4-20 15:30
  • 好酒享受要及时 大部分葡萄酒不适合陈年
    对于一瓶葡萄酒来说,也不是存放越久越好。首先,多数葡萄酒和其他食品一样,也是有保质期的,一般为1-20年,其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降。 ...
    2014-4-20 15:23
  • 饮酒看出身 不同地方尝试葡萄酒的极限
    曾经见到过一句流传甚广的说法:世界主要葡萄酒产地风味:法国葡萄酒:泥土味;德国葡萄酒:矿物质味;意大利葡萄酒:苦涩紧致的风味;西班牙葡萄酒:氧化味。令人惊叹之余,回头想,不同产区对葡萄酒的影响真的有那么 ...
    2014-4-20 15:19
  • 葡萄酒知识:软木塞也有价值
    大多数人在打开一瓶葡萄酒后,会直接把酒倒入杯中,看酒的颜色,摇动杯子,闻酒的味道……其实这往往忽略了品酒的一个重要环节。其实品酒的时候,软木塞可以带给我们很多信息。 ...
    2014-4-20 15:15
  • 了解贵腐葡萄酒 配餐巧搭配
    贵腐酒甜美芳香,而且飘逸着浓郁果香,口感丰富而稠密。要命的是,喝下二小时后仍感觉嘴里还有淡淡的余香。关于贵腐酒的由来,一般的说法是有一年葡萄收获太晚,受到了“贵族霉”的感染,葡萄已然是半腐烂的干瘪状态 ...
    2014-4-20 15:10
  • 了解葡萄酒生命周期 判断适饮期
    葡萄酒也是一种生命体,它要经过从出生、成长、成熟到衰败的生命周期。但由于自身品质和外界因素的影响,不同葡萄酒的生命周期长短不一。
    2014-4-20 15:07
  • 品鉴葡萄酒 如何选购合适的葡萄酒杯
    “工欲善其事,必先利其器”。近年来,葡萄酒越来越受到人们的喜爱,可是,当你品尝一款美味葡萄酒时,倘若没有合适的酒杯,那感觉就像盲人没了拐杖,酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引 ...
    2014-4-20 15:02
  • 葡萄酒的味道从何而来
    葡萄酒的种类十分多样,口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同,但是人们品鉴一款葡萄酒时不外乎从颜色、酸度、甜度、香气、风味、单宁等入手。下文将为大家从这几大要素阐述葡萄酒的味道从何而来。 ...
    2014-4-20 14:53
  • 葡萄酒杯具如何正确清洗
    颜色鲜艳的葡萄酒倒入闪闪发亮的高脚杯,这样品尝葡萄酒才有感觉。但是如果没有清洗干净,在光滑的水晶杯上留下点点水迹或污渍,那么这些污点有可能永远无法抹掉。那么,如何正确的清洗才能恢复杯具初始的晶莹与透亮 ...
    2014-4-20 14:50
  • 葡萄酒饮用方法要讲究 避免饮酒误区
    现如今,喜欢喝葡萄酒的人越来越多。大家对于葡萄酒的功效也越来越了解,但这并不是鼓励人们不分场合,不加限量地喝葡萄酒。大家应该正确的饮用葡萄酒,避免饮酒误区,防止饮酒不当对自己造成伤害。 ...
    2014-4-20 14:49
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